- TUKY
Pozorne si pozri videoprezentáciu a odpovedz prosím na otázky nižšie.
Odpovede doplň do tajničky, z ktorej sa dozvieš dokončenie známeho príslovia.
- Reakcia vzniku tuhého tuku z kvapalného sa volá .......... .
- Životne dôležitá látka pre ľudský organizmus, ktorá vzniká z 2/3 v pečeni a 1/3 získavame stravou je .......... .
- Tvoria energetickú zásobu v tele, chránia pred stratou tepla, obsahujú cholesterol: .......... tuky.
- Tuk je .......... alkoholu a vyššej mastnej kyseliny.
- Príčina zvýšenej hladiny cholesterolu v krvi je nadmerná konzumácia živočíšnych a stužených tukov, konzumácia .......... jedál ako sú hranolky, nepravidelné stravovanie a minimálny pohyb.
- Nasýtením nenasýtených mastných kyselín v mieste dvojitej väzby vodíkom vznikne .......... tuk.
- Tuk obsahuje tieto prvky: uhlík, kyslík a .......... .
- D, E, K, A sú .......... rozpustné v tukoch.
- Kvapalné tuky sú rastlinné .......... .
- Skupenstvo tukov závisí od rôzneho obsahu mastných kyselín s .......... väzbou.
- Tuhé tuky sú estery mastných kyselín .......... násobných väzieb.
- Koľko prvková organická zlúčenina je tuk? ..........
- Príliš vysoká koncentrácia cholesterolu v krvi spôsobuje .......... tepien a ciev.
- Chemická reakcia vzniku tukov je .......... .
- Hydroxid sodný a draselný sú alkalické alebo .......... látky.
- Ktoré tuky neobsahujú cholesterol? ..........
- Vedľajším produktom pri výrobe mydla je .......... .
- Reakciou tuku s hydroxidom draselným vzniká .......... mydlo.
- Reakcia vzniku mydla z tuku sa volá .......... .
- Živočíšne tuky sú súčasťou .......... tkaniva a bunkových membrán.
- Výsledkom nadmerného ukladania tuku v tele je .......... .