Zmizík alebo pozitív a negatív
Počas skúmania farebných zmien prírodných pH indikátorov pri zmene pH prostredia (Farebná škála hodnôt pH niektorých prírodných pH indikátorov) si si mohol všimnúť jeden zaujímavý fakt. Výluh z kurkumy, ktorá obsahuje prírodné pH citlivé žlto-oranžové farbivo kurkumín, zmenil farbu na oranžovú až oranžovočervenú v zásaditom prostredí. V neutrálnom a kyslom prostredí ostal v odtieňoch žltej.
V ďalšom experimente si papier natrel výluhom z prírodných pH indikátorov (Pop art s prírodným pH indikátorom). Použitý papier bol pH neutrálny, čo dokazovala aj farba prírodných pH indikátorov. Bolo to tak aj v prípade kurkumy, papier ňou natretý ostal žltý.
Skúška maľovania roztokmi s rôznym pH na vzorku papiera natretého výluhom z kurkumy ukázala a dokázala, že pH farebná škála kurkumy je len dvojfarebná - žltá a oranžová, s jemnými odtieňmi týchto dvoch farieb.
Čo sa stane, ak na papier natretý výluhom z kurkumy nanesieš nasýtený roztok pracej sódy a následne cez vrstvu pracej sódy prejdeš štetcom namočeným v citrónovej šťave?
Pracia sóda spôsobí zmenu farby indikátora pripraveného z kurkumy na oranžovú, ale po potretí citrónovou šťavou sa oranžová farba zmení opäť na žltú.
Pracia sóda reaguje s kyselinou citrónovou, vzniká soľ kyseliny citrónovej, voda a plyn, ktorý spôsobuje bublinkovanie. Prebiehajúcu chemickú reakciu zapíšeš takto:
C3H5O(COOH)3 + Na2CO3 → C3H5O(COONa)3 + CO2 + H2O
kyselina citrónová soľ kyseliny citrónovej
Pokiaľ je pridanej kyseliny citrónovej nadbytok, prostredie sa zmení na kyslé a to indikuje aj pH indikátor zmenou farby.
Táto zmena farby na papieri pripomína zmizík – žltý papier (pôvodná farba podkladu) „nafarbíš“ na oranžovo a potom akoby zmizíkom maľuješ do oranžovej plochy žltý obrázok.
Ak k tomu pridáš „maľovanie oranžovou farbou“, môžeš veľmi jednoducho za pomoci chémie spracovať napríklad výtvarnú tému narábania s pozitívom a negatívom tvaru – figúra a pozadie v plošnom zobrazení.
Pomôcky: |
kadička/pohárik 2ks, sklená tyčinka/palička na miešanie, čajová lyžička, štetce tenšie 2ks, štetec plochý väčší, papier |
Chemikálie: |
výluh z kurkumy, pracia sóda (uhličitan sodný), citrónová šťava/citrón |
Postup: |
1. Príprava rastlinného výluhu (rastlinného pH indikátora):
2. Vychladnutým výluhom ponatieraj hárok papiera a nechaj poriadne vysušiť. 3. Do 2 kadičiek priprav po 50ml
4. Polovicu papiera, na ktorom je nanesený pH indikátor natri nasýteným roztok pracej sódy a nechaj vysušiť. 5. Na druhú polovicu papiera namaľuj pripravený obrázok (polku obrázka) tiež pomocou pracej sódy. 6. Obrázok (druhú polku obrázka) domaľuj citrónovou šťavou do časti natretej roztokom pracej sódy. |
TIPY:
- K navráteniu žltej farby indikátora je potrebný nadbytok kyseliny, preto ťahy štetcom namočeným v citrónovej šťave opakuj na tom istom mieste aj viackrát
- Vhodný papier k tejto práci je tvrdší kresliaci kartón alebo akvarelový papier vyššej gramáže
- Papier môžeš výluhom z kurkumy natrieť aj vo viacerých vrstvách
- K rýchlejšiemu vysušeniu papiera použi fén.
- Nenanášaj roztok pracej sódy ani citrónovú šťavu, pokiaľ nie je papier celkom suchý.
POPREMÝŠĽAJ, VYHĽADAJ, ZISTI a POPÍŠ…
- Uveď aká je farba prírodného pH indikátora pripraveného z kurkumy.
- Opíš farebnú stupnicu pH prírodného pH indikátora z kurkumy.
- Vysvetli, prečo papier natretý výluhom z kurkumy ostane žltý.
- Opíš ako sa zmení farba tohto papiera po nanesení nasýteného roztoku pracej sódy. Vysvetli prečo.
- Opíš, čo sa stane, keď po mieste na tomto papieri, ktoré je potreté roztokom pracej sódy prejdeš štetcom namočeným v citrónovej šťave.
- Ak tento proces pozoruješ pod mikroskopom, určite si všimneš tvorbu bubliniek. Akým plynom sú bublinky naplnené? Vysvetli príčinu ich vzniku.
- Uveď ako sa nazýva reakcia kyseliny so zásadou, počas ktorej vzniká soľ a voda.
- Uveď ktorá chemická látka je v danom experimente kyselinou a ktorá zásadou. Uveď presný chemický názov zásady.
- Chemickú reakciu z experimentu zapíšeš nasledovnou chemickou rovnicou, ktorú treba vyrovnať:
C3H5O(COOH)3 + Na2CO3 → C3H5O(COONa)3 + CO2 + H2O
- Kyselina citrónová patrí k organickým kyselinám. Napíš chemickú rovnicu, ak by si namiesto kyseliny citrónovej použil anorganickú kyselinu sírovú. Chemickú rovnicu vyrovnaj a pomenuj vzniknutú soľ.